厨师长的辞职报告汇总 第1篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　我是厨部厨师长x。我入职已将近三年，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能！

　　也很感谢在工作上帮助过我的'同事们！他们也曾带向我开心与欢笑！这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好！

　　但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告！因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此！所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职！

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月x号之前批准我的离职！

　　再次深表感谢！

　　辞职人：x

　　x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第2篇

　　尊敬的领导：

　　您好!

　　我是厨部厨师长。我入职已将近三年，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能!

　　也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带向我开心与欢笑!这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好!

　　但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的`我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职!

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月号之前批准我的离职!

　　再次深表感谢!

　　此致

　　敬礼

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第3篇

　　尊敬的企业领导：

　　您好!

　　本人因家里有急事，现需要我回家，特提前提出辞职，希望能得到领导的理解，批准我的辞职。

　　感谢诸位在我在企业期间向予我的信任与支持，并祝全部同事与兄弟们在工作与活动主题中取得更大的成绩。

　　此致

　　敬礼

　　申请人：

　　20xx年x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第4篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　经过深思熟虑，我决定辞去在餐饮部所担任的厨师长职位。此时我挑选离开，并不是一时间的心血来潮，而是我经过长时间的思考之后才做出的决定。我也相信你们一定会在看完我的`辞职报告后批准我的申请。

　　现实中的很多无奈。通过这近一年来的实践证明，本人实在无能力胜任这一职位。我需要换壹个位置，换一种心情，继续生活下去。

　　人未走，却使我思绪万千，回顾近几年来的点点滴滴，才发现时间过得真快。和我们接触相处的两年里，我学到了不少东西，增长了许多见识，也懂得了不少道理，也是我人生中成长故事过的重要里程。感谢领导对我的信任关心，配合支持，帮助照顾！

　　我决定辞去厨师长一职，请股领导尽快批准我的辞职申请。

　　辞职人：x

　　x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第5篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　首先，特别感谢您这一年来对我的信任与关照。这段时间，我认真回顾了来站快一年来的工作情况，觉得来工作是我的幸运，我一直特别珍惜这份工作，这一年多来企业领导对我的关心与教导，同事们对我的帮助让我感激不敬。

　　在企业工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提升，感谢企业领导对我的关心与培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。特别感激企业向予了我这样的'工作与锻炼机会。此时我挑选离开，并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的思考之后才做的决定辞职。

　　最后，我真心的希望蛋糕店能蒸蒸日上！

　　此致

　　敬礼！

　　申请人：

　　x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第6篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　我是厨部厨师长。我入职已将近三年，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能！

　　也很感谢在工作上帮助过我的同事们！他们也曾带向我开心与欢笑！这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好！

　　但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告！因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此！所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职！

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月号之前批准我的离职！

　　再次深表感谢！

　　此致

　　敬礼！

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第7篇

　　尊敬的x经理：

　　您好！

　　首先感谢您在百忙当中抽出时间开浏览我的辞职申请书。

　　我是怀着十分复杂的心情写这封的。自从我进了食堂以后，由于你对我的指南与信任，使我取得了很多机遇与挑战。经过这段时间在食堂的工作，我从中学到了很多姿势，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我本身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的考虑，我决定递上辞呈。

　　为了不由于我单人能力不足的缘由影响了食堂的'正常运作，更迫切的缘由是我必须在20xx年x月后参与计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过沉思熟虑以后，我决定在20xx年x月前辞往而我在食堂的工作。我了解这个进程中会向你带来一定程度上的影响。

　　感谢你与食堂各位同事对我的教导与照顾，在食堂这段故事对我而言异常的珍贵。将来不管甚么时候，我都会以自己曾是食堂的一员而感到荣幸。我确信在食堂的工作历程将是我整个职业生涯发展中等于重要的部份。

　　祝食堂领导与个各位同事身体健康、工作顺利！

　　此致

　　敬礼！

　　辞职人：

　　20xx年x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第8篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　经过深思熟虑，我决定辞去在餐饮部所担任的厨师长职位。此时我挑选离开，并不是一时间的心血来潮，而是我经过长时间的思考之后才做出的决定。我也相信你们一定会在看完我的辞职报告后批准我的申请。

　　现实中的很多无奈。通过这近一年来的实践证明，本人实在无能力胜任这一职位。我需要换壹个位置，换一种心情，继续生活下去。

　　人未走，却使我思绪万千，回顾近几年来的点点滴滴，才发现时间过得真快。和我们接触相处的两年里，我学到了不少东西，增长了许多见识，也懂得了不少道理，也是我人生中成长故事过的重要里程。感谢领导对我的信任关心，配合支持，帮助照顾！

　　我决定辞去厨师长一职，请股领导尽快批准我的辞职申请。

　　此致

　　敬礼！

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第9篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　首先致以我深深的歉意，怀着极其复杂而愧疚的心境写下这份辞职报告，很遗憾自我在这个时候突然给企业提出辞职，纯粹是处于单人原因，不能在企业继续发展！

　　时光荏苒，xx年的时间转瞬即逝，在酒店的工作使我真实从学校踏上了社会，在酒店的工作故事带向我很多愉快的记忆，也带向我人生经验的增长，在这短暂的时间里我学到很多.离开对于我单人来说或许是一种损失！

　　十分抱歉，这么多年在厨师长岗位里，我并没有为酒店创造多大的价值，十分感激酒店对我的培养，感激领导与同事对我的帮忙与照顾.即使是昙花也曾肆意绽放过，即使是瞬间的流星也曾尽情的燃烧过。没有遗憾，没有怨言，虽然我并未成功，可是我卖力过。我在酒店所理解的培养，在我的一生之中都没齿难忘。

　　很荣幸以往身为xx酒店的一员，能有机会在那里工作学习，不胜感激！衷心祝愿全部在辛勤工作的员工工作顺利，事业有成！

　　最终，期望酒店领导在百忙之中抽出时间商量一下工作交接问题。本人在20xx年xx月xx日离职，期望能得到企业领导的准许！

　　诚祝xx酒店事业百尺竿头更进一步！

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第10篇

　　尊敬的领导：

　　做为一名厨房领班，本人现正式提交辞职申请书，申请离开酒店。今日是星期三。按照厨房的惯例，星期一，二，三是副厨师长，主管，领班休假的日子。由于西餐不同于企事业单位，必须每日营业，所以全部的从业人员都是在倒班休假。而领班与以上的人员却只能修每个星期的前三天，是因为这三天的生意比较于周五六日的生意要淡的多。

　　前天在下午与同事们削土豆皮的时候，我不经意间将我要辞职的想法告知了他们。他们却只是笑了笑，似乎真的没人信，但是在昨天，我将早已起草好的辞职报告放在厨师长办公室的时候，他们壹个个却都无言了。

　　早上的工作了然无味，因为壹个员工递交辞呈之后，心里的那种难过是无法形容的。虽然厨师长在走入办公室之后，看到我的辞呈时略显惊讶，但他还是装作啥子都没有看到一样。是的，今年正是备餐的时间，他还不能找我谈话。但是我已经大体猜到了他要谈到的内容。无非就是要留住我。这个猜测后来被证实了。

　　厨师长先是找来了副厨师长，两单人在里面说了很久，接着就是召见了我的同事进去谈话，知道我辞职的这个想法有没有告知过他们，然后又把我的上司，厨部主管也找了进去。最后就是我了。进去之后厨师长先是以理服人，说了很多怎样管理的方式，然后就是告知我不能一看到困难就退缩，但是我一直不说话，厨师长就出狠招，告知我除非把团队带好，否则我将不也许离开这里。很显然。在这里辞职的人不算少数，有些还是厨师长故意辞退的，但是我的辞职却受到了几乎全厨房全部员工的反对。

　　在故事了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那单人。那就是《大长今》中的韩尚宫娘娘。她所在的御膳厨房中，尚宫一直是世袭制度，但是她却用她精湛的.厨艺赢得了，或者说是夺过了这个原本是崔尚宫家族霸占的位置。而我今年所面临的问题，几乎与韩尚宫娘娘一模一样。在升职后，几乎全部的担子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在与我玩捉迷藏。不同的是，韩尚宫是几乎壹个人承担了整个御膳厨房的工作，而她还得差点上司的任何支持。那么在这种情况出现的时候，韩尚宫会如何做呢？

　　在中午用餐结束之后，我再次找到了厨师长。我告知他，我愿意继续做下去，但是有三个请求，第一，我自请降职为实习领班。因为我今年的实力远远无法胜任一名正式领班的工作。第二，我请求厨师长向我更大的权力，如果因为员工故意将工作做坏，我有权让他买下他们故意糟蹋的原料，第三，便是即便我将全部员工都赶走，只带几个实习生工作，我也会把工作做好。这三个请求厨师长都答应了。

　　昨天的晚上，我并没有写领班日记，因为我一直在考虑这个问题。我的工作为啥子进行的如此困难，为啥子越干越糟糕呢？因为首先，我不善于总结。其实工作中有许多应该改进的地方，但是时间长了自己也习惯了，所以也就放任自流了，而我的不总结也使得我不断的在同壹个坑里不停的摔跤。第二，我忽略了壹个问题，便是这些工作，并不是我壹个人的，而是整个团队的。我必须让我的同事分担我肩上的担子，这是我的责任，也是他们必须要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，导致几乎事事都要亲自去做，所以我的同事始终也不能做他们本职的工作。所以，我决定从明天起，最初实行一套新的措施。因为如果这种做法出了问题，我就不能在继续执行这种错误的做法，而必须执行一套新的做法，来化解目前出现的全部问题。而且，我也必须意识到，即便降职，我也依然是我部门的负责人，我有权力依照我认为是能行得通的做法，来改善目前的这种混乱局面。我不能墨守成规，只是一味的守摊，结果只能是害了全部人。

　　此致

　　敬礼！

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第11篇

　　尊敬的领导：

　　你们好!

　　我是厨部荷台员工CNrencia。我入职已将近三个月，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能!

　　也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带向我开心与欢笑!这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好!

　　但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告 !因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职!

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!

　　再次深表感谢!

　　此致

　　敬礼

　　申请人：

　　20xx年x月x日

厨师长的辞职报告汇总 第12篇

　　尊敬的领导：

　　你们好!

　　我是厨部荷台员工CNrencia。我入职已将近三个月，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能!

　　也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带向我开心与欢笑!这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好!

　　但是天下没有不散的'宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告 !因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职!

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!

　　再次深表感谢!

　　此致

　　敬礼

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第13篇

　　尊敬的各位领导：

　　我们好!首先，我预祝我们新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各位领导的指南下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高要求、严标准，团结与带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴与优质的服务;为实现食堂经济利益与社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

　　一、经营方面

　　我在各位领导的指南下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，大家推出一些绿色食品与野生食品;根据季节性原料供应特征，大家推出一些特价菜。等等。

　　二、管理方面

　　以人为本，我结合员工实际情况加强素质教学，每日都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过卖力，员工整体素质得以提升，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还最初自己琢磨新菜谱。今年，大家已经形成了壹个与谐、优质、高效、创新的团队。

　　三、质量方面

　　菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。大家对每道菜都制作了壹个投料要求及制作程序单，做菜时严格按照要求执行，确保每道菜的色、香、味稳定;大家还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每天出品问题，并在每天例会中及时改进不足;大家还经常升级菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

　　四、卫生方面

　　严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度与湿度测量。大家利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必备的后果。

　　五、成本方面

　　在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是大家追求的壹个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方式。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”守则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都了解自己所用原料的单价，每天估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

　　综上所述，在本年度，通过团队的共同卖力，大家在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提升等方面都取得等于高的成绩。当然，大家也还存在不足，比如，受甲流与金融危机的影响，消费者就餐的品味和档次下降，这使大家的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，大家需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性和创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

厨师长的辞职报告汇总 第14篇

　　尊敬的领导：

　　您好！

　　我对待工作态度一直很好，得到餐厅各位领导信任成为厨师长，但是在餐厅工作时间长了，每日熬夜我的身体也变差了。已经不能完成餐厅交向我的任务，决定辞职。

　　做厨师虽然好，但是成为一名厨师也特别累，整个餐厅有很多客户，有时候客户多了大家厨房需要加班加点完成工作。尤其是身为厨师长的我，不但指南其他厨师，还需要负责餐厅很多烹饪工作。每日都特别累，晚上最后壹个回家，早上最早来到餐厅工作，还好我一直坚持下来了，没有耽搁餐厅工作。

　　今年我不但年级也大了，而且工作能力也不如以前，有时候会耽误餐厅的工作，怠慢客户，好多次因为炒菜烹饪工作忙不回来，被客户催促，有心想要加快速度，但是担心做的不好吃，客户不满意，大家厨师，是要把食材变成美味佳肴，但是这都需要时间过程，有好几次因为大家厨房做的慢，被餐厅的经理责问。

　　我必须要保证做出来的菜肴好处，但是餐厅经理思考的'方面是尽快向客户上菜，大家有分歧，导致工作特别的烦躁，让我工作特别不开心，作为壹个厨师，我又说不过餐厅经理，最后很多责任都让我扛下了，如今身体不好，而且也没有精力争吵，我打算直接辞职，这样既可以修养身体，也可以让耳根清净。

　　我明白既然我担任厨师长，就要负责很多工作，比壹个纯粹的厨师还累，而且我很多工作也不熟悉，我是壹个踏实本分的人，喜爱默默的完成工作，但是当压力太大，当身体不好也总有被压垮的一天，所以我也不打算继续工作了，跟不上餐厅的节拍，我的手艺也慢了很多，我希望餐厅能够尽快的更换厨师长，让更强的人接手我的工作。

　　以前我认为工作不难，只要做好眼前事情就好了，但是餐厅是壹个整体，很多事情都是需要沟通调解，需要相互配合才能够完成，大家厨房虽然只负责烹饪，但却是餐厅最重要的壹个环节，领导经常催促大家推陈出新，这特别难，我做差点，而且大家餐厅除了我与其他三个主厨之外，全都是一些打杂的厨师学徒，虽然人数不少，真实能够扛起厨房工作重任的没有几个。

　　我也是五十多岁的人了，快节拍的工作已经不适合我了，我的身体也不如过去硬朗，我想尽早离开餐厅，去做其他的工作，这是我单人的一些想法，希望领导能够同意。

　　此致

　　敬礼！

　　辞职人：

　　20xx年xx月xx日

厨师长的辞职报告汇总 第15篇

　　尊敬的领导：

　　您好!

　　首先，特别感谢您这一年来对我的信任与关照。这段时间，我认真回顾了来站快一年来的工作情况，觉得来____酒店工作是我的幸运，我一直特别珍惜这份厨师长工作，这一年多来酒店领导对我的关心与教导，同事们对我的帮助让我感激不尽。

　　在厨师长岗位工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提升，感谢企业领导对我的关心与培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。特别感激企业向予了我这样的工作与锻炼机会。此时我挑选离开，并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的思考之后才做的决定辞职。

　　最后，我真心的希望酒店能步步为赢，蒸蒸日上!

　　辞职人：____

　　20__年____月____日

厨师长的辞职报告汇总 第16篇

　　尊敬的领导：

　　您好!

　　我是厨部厨师长____。我入职已将近三年，特别感谢领导曾在工作中向予过的指点与引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识与实用的工作技能!

　　也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带向我开心与欢笑!这里的很多人很多事也向我留下了些许的美好!

　　但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的老好人往高处走水往低处流，每单人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重思考权衡利敝给企业提出辞职!

　　由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，向部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我专属能作的补偿就是一如既往的坚守岗位卖力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月____号之前批准我的离职!

　　再次深表感谢!

　　辞职人：____

　　20__年____月____日